酥餅機(jī)生產(chǎn)酥餅的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
一、出廠檢驗(yàn)
1、經(jīng)酥餅機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品出廠時(shí)需經(jīng)工廠檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。 6.1.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量。
二、型式檢驗(yàn)
1、正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn);有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。
a) 新產(chǎn)品試制鑒定;
b) 正式生產(chǎn)時(shí)，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量; c) 出廠檢驗(yàn)的結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí); d) 國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。
2、型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括要求中的全部項(xiàng)目。
三、組批
在原料及生產(chǎn)條件基本相同的條件下，同一班組生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。
四、抽樣方法和抽樣數(shù)量
每批產(chǎn)品隨機(jī)抽取樣品，(按銷售包裝件數(shù)不少于6包)，每批抽樣量不得少于1.0kg。樣品分成3份，1份作感官和理化檢驗(yàn)，1份作微生物檢驗(yàn)，1份留樣備查。
五、判定規(guī)則
1、檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，判為合格品。
2、微生物指標(biāo)檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不得復(fù)檢，判該批產(chǎn)品為不合格品。其他指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，可在抽樣批次中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，復(fù)檢后仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求判該批產(chǎn)品為不合格品。 |
